Envoyez-moi vos coordonnées si vous souhaitez acheter le livre.
Pourquoi ce livre ?
Sans doute, représente-t-il pour moi l’aboutissement de nombreuses années de travail passionné. Sans doute, est-ce également la suite logique des encouragements chaleureux de mon entourage et des souhaits réitérés de ceux et celles qui ont assisté à mes cours.
La cuisine, c’est le partage, la générosité et l’amour des autres. Pour accepter de passer des heures en cuisine dans le but de faire plaisir à ceux qui vont tout dévorer en un rien de temps, il faut qu’il y ait passion et amour !
Vivre à l’étranger m’a donné la chance de cotoyer des hommes et des femmes issus de cultures riches et variées. C’est pourquoi, j’ai choisi de rédiger ce livre en français et en anglais afin de toucher le plus grand nombre. C’est un livre de recettes, empreintes parfois de saveurs asiatiques, mais qui reste emblématique de la gastronomie française.
Les recettes de ce livre sont mes créations... Créer, se démarquer, ce n’est pas si simple... Les idées me viennent parfois de souvenirs d’enfance, de l’attrait d’un produit ou de l’envie de revisiter un « classique »...
Ce recueil, je l’ai imaginé comme j’aime les livres de cuisine, avec de belles illustrations pour chaque recette, des textes détaillés et des conseils d’organisation. Une recette ne doit pas uniquement être agréable au goût, elle doit aussi être belle à l’oeil. J’attache autant d’importance au gustatif qu’à l’esthétique.
Les textes pourront vous paraître longs... Ne croyez pas pour autant que les recettes soient compliquées ! Elles sont à la portée de tous, car aucun détail n’est laissé au hasard, aucun petit « truc » n’est caché... Je vous livre tous mes secrets ! Mon expérience d’autodidacte m’a poussée à la précision !
J’ai eu à coeur de réaliser les photos moi-même. J’aime la photo et mon mari également. Je suis l’oeil, il est la lumière... Donner du relief et de la profondeur à un plat n’a rien de facile ! C’est un travail à part entière mais tellement passionnant !
Prenez le temps de découvrir ce livre...
Avant de commencer une recette, imprégnez-vous de celle-ci... Relisez-la plusieurs fois et préparez vos ingrédients à l’avance : ce sont les premiers secrets de la réussite !
Bien-sûr, la qualité des produits est capitale. Il faut savoir être exigeant !
Pour la suite, un bon équipement - sans exagération -, une pointe de volonté, et le tour est joué !
Être gourmand et gourmet, c’est, selon moi, le point de départ incontournable pour aimer cuisiner, alors bonne lecture, bonne préparation et bonne dégustation !!!
© 2010, Nathalie Gourmet Studio